Diễn đàn trường kiến thức - Kiến thức là vô tận!

Học cách chế biến món mì Quảng tôm, sườn đậm đà

Học cách chế biến món mì Quảng tôm, sườn đậm đà

Mì Quảng là món ăn quen thuộc. Tùy vào mỗi gia đình, địa phương mà tô mì Quảng có những biến tấu khác biệt trong nguyên liệu, tẩm ướp, nêm nếm, cách dùng... Một tô mì Quảng tôm sườn đậm đà, xắm xắp nước, ăn kèm cải con, rau sống, bánh tráng nướng sẽ là một món ngon thay cơm tuyệt vời. ​ Mặc dù là đặc sản tuyệt ngon nhưng món lẩu lươn vẫn là món ăn khá hiếm ở Hà Nội. Nguyên liệu 500g sườn non, thịt ba rọi 300g tôm sú lớn 1kg xương heo 100g hành tím 2 củ hành tây 1 chén xốt cà chua 2 muỗng cà phê dầu màu điều 1 ít củ nén Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, bột nghệ, ớt bột, dầu hào, dầu ăn Ăn kèm: Bánh tráng nướng, hành lá, rau muống bào, tía tô, cải non, húng lũi, diếp cá, chanh, ớt xanh, tỏi, đậu phộng ​Thực hiện Hành tím nướng 5-6 củ, phần còn lại băm nhuyễn. Hành tây cắt làm 4. Xương heo rửa sạch, luộc bỏ...
21/11/14 lúc 23:58
Ngỡ ngàng với những tác dụng bất ngờ của tỏi

Ngỡ ngàng với những tác dụng bất ngờ của tỏi

Tỏi thường được sử dụng phổ biến như một loại thực phẩm hay gia vị làm giàu thêm hương vị của món ăn. Nhưng chắc hiếm người biết rằng, tỏi còn nhiều công dụng hơn thế. Dưới đây là những tác dụng bất ngờ từ tỏi mà các bạn nên biết tới. ​ Đánh bay mụn Trong tỏi có chứa các hoạt chất chính liallyl sulfide, allicin và ajoene, trong đó allicin là một chiết xuất kháng sinh, có tác dụng diệt khuẩn, đánh bay mụn, trị vết thâm do mụn gây ra. Bình thường Allicin không có trong tỏi chỉ khi được đập dập hay cắt mỏng với các tác động bên ngoài thì sự phân hóa tố chất anilaza thành chất aliin. Từ chất aliin có trong tỏi mới biến thành các allicin. Một hợp chất chống oxy hóa nhanh tốt. Chúng giúp kháng khuẩn, kháng nấm và kháng virus cho các tế bào da bị nhiễm trùng bởi vi khuẩn gây nên mụn trứng cá.Tỏi có tác dụng thanh lọc máu và tính chất kháng khuẩn nên có hiệu quả chống mụn trứng cá và các bệnh về da. Bạn có thể thoát khỏi tình trạng mụn dai dẳng bằng cách chà...
21/11/14 lúc 18:01
Cận cảnh chế biến món sinh tố ếch giải nhiệt

Cận cảnh chế biến món sinh tố ếch giải nhiệt

Thay vì sử dụng thuốc, cư dân vùng núi Andes (Peru) heo hút lại chọn sinh tố ếch để thưởng thức, hi vọng xua tan bệnh tật. ​Dù chưa có bất kỳ bằng chứng khoa học nào chỉ ra nước ép từ ếch có lợi cho sức khỏe hay trị bệnh, song người dân nơi đây vẫn có niềm tin nó có khả năng giải tỏa căng thẳng, bệnh hen suyễn, viêm phế quản, thậm chí chứng rối loạn cương dương ở nam giới. ​Tuy nhiên để có được lợi ích từ loại đồ uống này, nguyên liệu phải thật tươi sống. Chú ếch chỉ bị đập chết, lột da trước khi đưa vào máy xay. ​Để át đi vị tanh khó nuốt, người chế biến có thể thêm vào các nguyên liệu như cà rốt, rễ cây Maca (loại cây có nhiều tại Peru), mật ong rồi xay đều. Sinh tố ếch có màu xanh lá cây bắt mắt...​
21/11/14 lúc 12:02
Trị mụn cấp tốc với những nguyên liệu có sẵn tại nhà

Trị mụn cấp tốc với những nguyên liệu có sẵn tại nhà

Vừa trị mụn cấp tốc, nguyên liệu lại thân thuộc có ngay tại nhà, còn gì tuyệt hơn nữa đúng không? 1. Thuốc aspirin Không phải để uống mà là nghiền nhuyễn và trộn với một chút nước rồi đắp lên, để khô qua đêm. Với tính chất kháng viêm giảm đau của mình, aspirin sẽ làm cho nốt mụn của bạn được thu nhỏ lại và không còn đỏ nữa. 2. Muối ​ Dùng muối pha loãng trong nước và rửa mặt, muối sẽ sát khuẩn cho da và làm mụn bớt sưng đỏ. Tuy nhiên cần lưu ý, nếu bạn chỉ nổi một vài nốt to thì nên rửa hoặc thấm nước muối lên vùng mụn và để khô vài phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Còn nếu bạn bị nổi nhiều thì nên pha thật loãng dung dịch nước muối và rửa nhẹ da mặt hằng ngày để đạt kết quả tốt. Nước dùng để rửa mặt lại sau đó nên là nước lạnh để se nhỏ mụn và lỗ chân lông. 3. Nước súc miệng không hương liệu...
21/11/14 lúc 10:24
8 kiểu chúc ngủ ngon khiến chàng mất ngủ vì… hạnh phúc

8 kiểu chúc ngủ ngon khiến chàng mất ngủ vì… hạnh phúc

Bí quyết “cầm chân” các chàng đôi khi chỉ đến từ hành động chúc ngủ ngon mỗi tối. Dù là một anh chàng ngọt ngào tình cảm hay lạnh lùng băng giá cũng phải tan chảy trái tim khi nhận được một trong 7 kiểu tin nhắn chúc ngủ ngon dưới đây từ các nàng. Nhắn tin ​Trong thời đại phát triển của công nghệ thông tin như hiện nay, hầu hết các cặp đôi đều sử dụng cách thức này để duy trì và hâm nóng tình cảm. Một tin nhắn chúc ngủ ngon mỗi tối như “Ai đó ngủ ngoan nhé!” hay “Trời bắt đầu lạnh rồi, đằng ấy nhớ mặc thêm áo vào!”sẽ khiến các chàng siêu cảm động. Đừng quên chèn thêm những icon dễ thương để tin nhắn phát huy tác dụng nhé! Gọi điện ​Thay vì cứ nhắn tin cho nhau như mọi khi thì hôm nay bạn hãy thử bất ngờ gọi cho chàng...
19/11/14 lúc 22:42
Những bí mật tuyệt đối không nên bật mí trong tình yêu

Những bí mật tuyệt đối không nên bật mí trong tình yêu

Yêu nhau không có nghĩa là "chia sẻ" hết tất cả nhé! ​ 1. Gặp gỡ người yêu cũ Có thể hai bạn chỉ gặp nhau uống nước và hỏi thăm về cuộc sống hiện tại, tuy nhiên thực tế là người yêu của bạn không có mặt ở đó hay nhận được bất kỳ một lời báo trước nào nên chuyện tức giận là không thể không xảy ra. Vậy nên, dù trong sáng hay “đen tối”, những cuộc gặp gỡ người yêu cũ nên được loại bỏ khỏi ý định “khai báo” với đối phương. ​ 2. Những lời nói dối Nếu chẳng may vì một lý do nào đó mà bạn từng nói dối người yêu hiện tại thì hãy để lời nói dối đó “chìm xuồng” luôn nhé. Có thể bạn nghĩ hiện tại chuyện đó không còn quan trọng nữa nhưng trên thực tế thì nói dối vẫn là nói dối và dĩ nhiên,độ “sát thương” thì vẫn nguyên vẹn. Đối phương thậm chí không quan tâm bạn đã nói dối điều gì mà chỉ mãi thắc mắc lúc đó vì sao bạn lại...
19/11/14 lúc 22:39
Bún chả vào top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Bún chả vào top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Bún chả Hà Nội được độc giả National Geographic bình chọn là một trong 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.​ ​ 1. Bánh momo (Nepal):Loại bánh này giống bánh bao, có nhân thịt xay, rau, hoặc một loại phô mai Himalaya có tên là Chhurpi, vỏ ngoài dai, được hấp lên rồi ăn với một loại nước sốt đặc biệt làm từ cà chua, ớt cay, hành ngò xay nhuyễn. Món momo này được bình chọn do vừa ngon vừa rẻ.​ ​ 2. Bánh bao hấp (Tứ Xuyên, Trung Quốc): Bánh có vỏ làm bằng bột mì, nhân trứng cút, xúc xích và thịt hun khói. Bánh rất hấp dẫn trong những buổi sáng mùa đông lạnh.​ ​ 3. Bánh Doubles (Trinidad và Tobago):Bánh được làm từ 2 lát bánh bột mì kẹp nhân đậu, phủ tương ớt xoài, dưa chuột, dừa và sốt...​
19/11/14 lúc 18:00
Những việc bị cho vào "sổ đen" của các cặp đôi

Những việc bị cho vào "sổ đen" của các cặp đôi

Giữa đám đông, kể cả là mạng xã hội thì dù là một mình hay "hai mình" cũng phải ý tứ nhé! 1. Thân mật quá mức Nắm tay, hôn má hay một cái ôm choàng vẫn nằm trong mức chấp nhận được nhưng không ítcặp đôitrẻ vẫn “vô tư” vượt quagiới hạnnày. Hãy biết tiết chế vì chẳng mấy ai muốn thấy những “cảnh nóng” ngoài đời như thế đâu. 2. Cãi nhau lớn tiếng Bất kể sự việc có nghiêm trọng đến mức nào, hãy cố gắng kiềm chế và giải quyết khi chỉ có hai người với nhau. Những lời tranh cãi qua lại, cãi nhau lớn tiếng không giải quyết được vấn đề mà chỉ làm cho cả hai thêm bực tức và khiến rắc rối đi đến đỉnh điểm. Và bạn có chắc rằng bản thân muốn nhận lấy những cái nhìn kém thiện cảm và việc chẳng may phải từ bỏ luôn cả một địa điểm yêu thích? 3. Hạ nhục đối phương Hãy khoan phản đối rằng bạn sẽ chẳng bao giờ làm thế đâu vì đây thường là một “sản phẩm tặng kèm” của những trận cãi vã. “Anh là đồ lăng nhăng”, “anh là đồ bám váy mẹ”, “cô là đồ lắm chuyện”… tất cả...
19/11/14 lúc 08:27
Bí quyết giúp tỉnh táo cho những người ngủ không đủ giấc

Bí quyết giúp tỉnh táo cho những người ngủ không đủ giấc

Không ngủ đủ giấc sẽ ảnh hưởng đến não bộ và làm cho tinh thần kém tình táo. Tuy nhiên vẫn có cách giúp giải quyết rắc rối này. ác nhà nghiên cứu thuộc Đại học Luân Đôn đã dành ra 20 năm để nghiên cứu mối liên hệ giữa giấc ngủ và tuổi thọ. Nhón đối tượng được chọn là 10.000 cán bộ công chức. Và cuối cùng các nhà khoa học đã rút ra kết luận rằng, những ai thường xuyên thiếu ngủ sẽ có nguy cơ tử vong cao hơn những người khác. ​ Vấn đề của chúng ta là làm sao vẫn đảm bảo sức khỏe dù ngủ ít. Và bí quyết đơn giản của giáo sưRichard Wisemanthuộc Đại họcHertfordshire(Anh) sau đây sẽ giúp chúng ta giải quyết rắc rối này. Quy luật ngủ 90 phút Theo chuyên gia nghiên cứu thì chu kỳ giấc ngủ gồm 5 giai đoạn riêng biệt. Trong đó giai đoạn cuối cùng được gọi làREM(chuyển động mắt nhanh) gắn liền với các giấc mơ. Mỗi chu kỳ thường kéo dài gần 90 phút. Tiếp theo sau là khoảng thời gian nghỉ ngắn, khi chúng ta đã khá tỉnh giấc trước khi chu kỳ mới bắt...
18/11/14 lúc 22:56
Nếu người yêu của bạn là một giáo viên chính hiệu...

Nếu người yêu của bạn là một giáo viên chính hiệu...

Ngay cả nhắn tin cũng phải thay đổi nếu có người yêu làm giáo viên đấy nhé! 1. Bạn phải… tập viết đúng chính tả Nếu có người yêu là giáo viên, bạn phải tập cho mình thói quen viết đúng chính tả trên mọi “mặt trận” từ tin nhắn riêng, mail cho đến… trạng thái trang cá nhân. Và “ngôn ngữ teen” tuyệt nhiên phải được loại bỏ ngay từ “vòng gửi xe” vì chắc chắn dù đối phương có hiểu được nội dung vẫn sẽ bị cảm thấy "gai mắt" và muốn "sửa lưng" ngay. ​ 2. Đôi lúc có cảm giác đối phương hơi giống “phụ huynh” Trên thực tế, thầy cô giáo luôn là những người khá tâm lý vì phải tiếp xúc với đối tượng học sinh- kiểu người nhạy cảm nhất khá thường xuyên. Chính vì thế khi yêu họ, bạn sẽ có cảm giác rất thoải mái và được thấu hiểu. Tuy nhiên, vấn đề của sự “tâm lý” này chính là đôi lúc bạn sẽ thấy mình bị “bắt thóp” như kiểu phụ huynh với con cái....
18/11/14 lúc 22:15