Thai nhi nằm an toàn trong bụng mẹ và được bảo vệ bởi nhau thai nhưng não thai nhi rất dễ bị tổn thương do các ảnh hưởng từ bên ngoài. Đặc biệt, bộ não thai nhi chịu tác động lớn bởi tình trạng dinh dưỡng của người mẹ. Nguy cơ khi thiếu chất dinh dưỡng Thiếu dinh dưỡng thường do ăn không đủ hoặc chế độ ăn uống nghèo nàn, mắc bệnh suy dinh dưỡng. Một số loại thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng dinh dưỡng của cơ thể. Nghiện rượu làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng và đặc biệt dễ bị thiếu folate và choline. Ngoài ra, phụ nữ bị bệnh gan và thận cũng dễ thiếu hụt dinh dưỡng. Chất dinh dưỡng của mẹ rất quan trọng với thai nhi - Ảnh: Getty Images Nếu người mẹ suy dinh dưỡng sẽ làm tăng nguy cơ dị tật thai. Thiếu hụt chất dinh dưỡng khi mới mang thai (đặc biệt là thiếu hụt vitamin B và choline) thường dẫn đến các khuyết tật ống thần kinh, các tật nứt đốt sống và thiếu não là phổ biến nhất. Nứt đốt sống xảy ra khi các ống thần kinh không đóng đúng cách, dẫn đến thiệt hại của tủy sống và gây tê liệt. Thiếu não nghiêm trọng hơn và xuất hiện khi nhiều phần của não không phát triển. Các bé mắc bệnh này thường là chết non hoặc chết ngay sau khi sinh. Vì thế, duy trì chế độ ăn uống khỏe mạnh trước và khi mang thai là điều rất quan trọng. Các loại thực phẩm khuyến khích thai nhi phát triển bộ não vì thế cũng cần thiết. Các chất dinh dưỡng giúp phát triển não bào thai Tất cả các chất dinh dưỡng đều quan trọng cho sự phát triển trí não nhưng một số chất có ý nghĩa lớn hơn. Chúng bao gồm protein, sắt, kẽm, selenium, iốt, folate, vitamin A, choline và chuỗi axit béo không bão hòa đa. Folate và choline là đặc biệt quan trọng trong quá trình mới mang thai để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Các nghiên cứu cho thấy, choline cung cấp lợi ích lâu dài cho não thai nhi. Đủ lượng choline khi mang thai và cho con bú là cần thiết cho phát triển não và chức năng bộ nhớ ở bé. Choline còn cần thiết cho hoàn thiện dây thần kinh, tim mạch, chức năng não và sửa chữa tế bào ở thai nhi. Dù cơ thể người mẹ chỉ cần một lượng nhỏ choline nhưng vẫn cần được lấy từ chế độ ăn uống hàng ngày. Ít choline sẽ gây mệt mỏi, mất ngủ, các vấn đề về bộ nhớ, thần kinh – cơ mất cân bằng và trường hợp nặng, gây tổn thương gan cho mẹ.Hàm lượng choline đủ cho phụ nữ mang thai ở mức 450-550 mg/ngày. Iốt cũng cần thiết, thiếu hụt iốt là nguyên nhân lớn nhất của chậm phát triển tâm thần. Mẹ bầu cần lưu ý bổ sung dinh dưỡng đầy đủ nhé - Ảnh: Getty Images Bổ sung những thực phẩm nào chứa folate và choline Folate có nhiều trong các loại rau lá xanh như rau bina và măng tây, cũng như trong các loại đậu như đậu Hà Lan… Folate cũng dồi dào trong gan bò. Trong đó, axit folic (hình thức tổng hợp của folate) được bổ sung trong một số thực phẩm như bột mì, sữa và ngũ cốc… Để thêm choline vào chế độ dinh dưỡng của mẹ, đừng quên ăn trứng (chính xác là lòng đỏ trứng), gan bò, mầm lúa mì, cá tuyết, rau mầm, súp lơ xanh, đậu phụ, tôm, cá hồi… Khoảng 30g gan bò cho mẹ 418mg choline, trong khi hai quả trứng cung cấp khoảng 280mg choline. Phụ nữ thiếu iốt được khuyến khích bổ sung iốt trong chế độ ăn uống. Cá có chứa hàm lượng cao iốt nhưng phụ nữ mang thai được khuyến khích không dùng cá có chứa thủy ngân. Vì vậy, bổ sung iốt qua thực phẩm khác như muối iốt là lựa chọn an toàn nhất. Nguồn: http://www.ebe.vn/mang-thai/sinh-no/danh-cho-con/che-do-dinh-duong-tot-cho-nao-thai-nhi-1108
