Khóa học “Quản lý Nhà Hàng Chuyên Nghiệp PROFESSIONAL RESTAURANT MANAGEMENT”là một trong những chương trình đào tạo đặc biệt, được thiết kế và giảng dạy bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành Nhà Hàng – Khách Sạn – Du Lịch. Nằm trong tiêu chuẩn Quốc tế đào tạo về ngành, khóa học được kết cấu: Lý thuyết – Thực hành – Khảo sát – Bài tập nhóm – Tiểu luận – Nghiên cứu – Thực tế - Thực tập – Trao đổi kinh nghiệm với các chuyên gia. Các chuyên gia của WIN VIETNAM đã dành nhiều tâm huyết xây dựng chương trình này nhằm giúp những Quản lý nhà hàng chuyên nghiệp chuẩn Quốc tế không chỉ giỏi về nghiệp vụ mà còn giỏi về kỹ năng quản lý và bán hàng. Kết thúc khóa học, học viên có thể tự tin đảm nhiệm hầu hết các vị trí trong nhà hàng, từ điều hành, quản lý đến người thừa hành. MỤC TIÊU CHƯƠNG TRÌNH MỤC TIÊU SAU KHÓA HỌC, Học viên có thể: - Lập kế hoạch và chiến lược trong quản lý nhà hàng, hệ thống nhà hàng, - Nắm các phương pháp tổ chức, vận hành và quản lý nhà hàng/hệ thống nhà hàng chuyên nghiệp và hiệu quả, - Lập kế hoạch, xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh, tiếp thị hiệu quả, - Biết tổ chức, giám sát và huấn luyện đội ngũ nhân sự trong nhà hàng, - Hiểu biết nghiệp vụ, quy trình phục vụ chuyên nghiệp theo chuẩn quốc tế, - Nắm rõ tâm lý, kỹ năng CSKH chuyên nghiệp trong kinh doanh nhà hàng, - Biết quản lý, phân tích và kiểm soát chi phí nhà hàng, đặc biệt tính toán lỗ, lãi và điểm hòa vốn, - Quản trị chuyên nghiệp các bộ phận như Bar, Thu ngân, Kho và Bếp, - Nắm rõ việc xây dựng hình ảnh nhà hàng, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, - Lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng mới. ĐỐI TƯỢNG THAM DỰ - Lãnh đạo các cấp trong nhà hàng muốn nâng cao năng lực điều hành, quản lý, - Nhân sự đang làm việc tại các bộ phận trong Nhà hàng muốn nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ, - Những học viên có ý định làm việc trong ngành này, hoặc muốn mở nhà hàng kinh doanh riêng. THÔNG TIN KHÓA HỌC · Khai giảng: 29/08/2013 · Lịch học: TỐI THỨ 3 VÀ THỨ 5 · Thời gian: 18H - 21H · Thời lượng: 4 THÁNG · Kết thúc: 29/12/2013 · Địa điểm: PHÒNG VIP TẦNG 3 TÒA NHÀ 135 HOÀNG QUỐC VIỆT - CẦU GIẤY - HÀ NỘI · Học phí: 8.500.000 / Khóa · Phí ưu đãi: 6.900.000/ Khóa (Học viên đăng ký trước khai giảng 15 ngày - đã bao gồm phí tài liệu, giảng viên, in ấn, tea-break và chứng nhận cuối khóa) Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ TỔ CHỨC ĐÀO TẠO VÀ TƯ VẤN QUẢN LÝ QUỐC TẾ WIN VIỆT NAM Tòa nhà 135 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Đống Đa - Hà Nội M: 0975 451 530 (Ms Thúy) E: winvietnam.minhthuy@gmail.com W: www.winvietnam.vn
