Wooshu Hotel tuyển dụng nhân sự

Wooshu Hotel tuyển dụng nhân sự

Wooshu Hotel is the first and only 4-star internationally hotel managed in Bien Hoa City, Dong Nai Province in the Southern part of Vietnam. Ideally located for business and pleasure in downtown Bien Hoa, Wooshu Hotel sits in the heart of the city, 45 minutes from Ho Chi Minh international airport and in close proximity to industrial development zones. Wooshu Hotel features 132 spacious rooms and studios that are expertly designed with the mixture of Asian artistry and modern architecture, tastefully decorated and fully equipped with international standard facilities to provide comfort and satisfaction.

I. Thông tin nhà tuyển dụng:

WOOSHU HOTEL

Địa chỉ: 253 Phạm Văn Thuận, Phường Tân Mai, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai

Tel/Fax: 0613918886

II. Nội dung tuyển dụng:

1. Food & Beverage Manager:

Mô tả Công việc:
1. Complete detailed checks of the operation covering all service periods by
checking buffet set-ups, table set-ups, quality of food on buffets, cleanliness of
outlet and equipment etc and taking the necessary action to correct any deviation
so as to comply with predetermined quality standards within the outlet.
2. Supervise and oversee the day to day operations of the department, and ensure
that all subordinates are effectively carrying out all duties and responsibilities,
proper grooming standards as is required, to the best of their ability.
3. Plan, develop and implement a business strategy plan for the departments under
food and beverage, taking into account the facilities and outlet concepts, services
that are offered. To ensure maximum revenue earning potential of each outlet,
and customer value for money satisfaction.
4. Plan, develop and implement a F&B Marketing plan for all the departments under
food and beverage, covering Food and Beverage promotional and seasonal
special activities. Ensuring that all promotional activities fall under budgeted
guidelines, have a value for money concept, and are actually feasible considering
the location of the Hotel.
5. Plan and prepare all budgets, forecasts, manning, costs, expenses, planned
improvements and associated financial reports, that are required for the food and
beverage department Hotel Business Plan. And implement these to achieve the
results required under the business plan for each financial period, for each outlet
of the department and the department as a whole.
6. To ensure that all designated action points from Food and Beverage meetings are
followed up and that positive contact with non Food and Beverage departments
and department heads are fostered by giving your utmost co-operation.
7. To attend and actively participate in the General Manager's morning briefing and
Department Heads Meeting. Is also required to attend any additional operations
meeting that may be held, and is associated to the F&B Department and its
operations.
8. To hold a weekly F&B Departmental meeting, and conduct daily morning
operational briefings for the department. Ensuring that all points brought up for
action are acted on and completed within a designated time frame, ensuring the
continuation of business.

Yêu Cầu Công Việc:
- Số năm kinh nghiệm: 3 năm
- Cấp bậc tối thiểu: Trưởng phòng
- Bằng cấp tối thiểu: Cử nhân

2. Housekeeping Supervisor:

Mô tả Công việc:

- To report to the office for daily assignment.

- To allocate daily work and any special assignment to the workers. Check the daily occupancy according to maids report.

- To check regularly the progress of each assignment and to assist if necessary so as to make sure that all assignments are completed as scheduled for each shift.

- To conduct daily briefing to room attendants. To assist them with special requests from the guests and action any complaints that have arisen.

- To organize special and irregular cleaning tasks. To plan and schedule work under the direction of the Assistant Housekeeper / Executive Housekeeper.

- To maintain all machines and utensils in good condition and working order.

- To report all maintenance defects through the correct procedures and ensure that they are rectified immediately.

- To report immediately all missing and damaged items to the Housekeeping (Assistant & Executive Housekeeper) and Front Office. Sleep out and light baggage to be verified with Front Office.

- To be responsible of proper stock of linen and guest supplies for his/her assigned floors. Check on the stock level.

- To check the attendance, appearance and discipline of room attendants.

- To conduct training for room attendants.

- To help and handle lost and found items according to policies and procedures.

- To carry out monthly inventories for guest supplies, equipment’s, utensils, linen etc.

- To ensure that all messages from other shifts are noted down and messages for other shifts are conveyed on the log book.


Yêu Cầu Công Việc:

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn được quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế 4 sao.

- Giao tiếp tiếng Anh tốt.

Cấp bậc: Giám sát

Chuyên ngành: Hàng không/Du lịch/Khách sạn

Nơi làm việc: Biên Hòa, Đồng Nai

Mức lương: Cạnh tranh

Loại hình công việc: Toàn thời gian cố định


3. Executive Housekeeper:


Mô tả Công việc:

- To manage and control the cleaning and servicing of all bedrooms, restaurants, laundry, function and public areas in the resort while providing feedback to staff and management to ensure high standards are maintained. To provide support and leadership to the housekeeping and laundry departments while providing exceptional levels of guest service to our guest throughout their stay.

- The Executive Housekeeper will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel's policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained.


Yêu Cầu Công Việc

- Số năm kinh nghiệm: 3 năm

- Cấp bậc tối thiểu: Trưởng phòng

- Bằng cấp tối thiểu: Cử nhân

- Experience in same or similar position with internationally managed 4 star hotel or establishment and good knowledge of the English language

- Understand the requirements of a 4 star international hotel that is very remote location

- Strong leadership skills with a hospitality /service background


4. Executive Chef:


Mô tả Công việc:
- Quản lý và điều hành tất cả các hoạt động của Bếp sao cho hiệu quả.
- Bảo đảm chất lượng món ăn khi đến Khách hàng.
- Giám sát và điều phối việc thiết lập về thực đơn, giá thành, bày trí thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, các chương trình xúc tiến về ẩm thực và lập kế hoạch làm việc cho nhân viên.
- Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng qui cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận Bếp
- Thực hiện công tác kiểm tra Bếp hàng ngày liên quan đến việc kiểm soát thực phẩm, bảo quản, lưu trữ thực phẩm phục vụ nhu cầu kinh doanh và kiểm soát các khu vực khác thuộc chức năng quản lý của Bếp Trưởng.
- Phát triển các ý tưởng, sáng kiến mới phối hợp cùng các trưởng bộ phận đảm bảo nâng cao doanh số, tiết giảm chi phí và gia tăng hiệu suất các hoạt động của bộ phận Bếp.
- Xây dựng thực đơn mới cho nhà hàng.
- Đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) luôn nằm trong phạm vi ngân sách đã được thiết lập, tổ chức thành công các chương trình xúc tiến về ẩm thực.
- Điều phối và duy trì nhân sự ổn định thông qua việc bố trí cấp độ công việc phù hợp với kỹ năng tay nghề và phụ trách huấn luyện nhân viên.

Yêu Cầu Công Việc:
- Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn được quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế 4 sao.
- Giao tiếp tiếng Anh tốt.
- Thông thạo và có nhiều kinh nghiệm về chế biên các món ăn Âu, hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có khả năng kiểm soát chi phí, hiểu biết về công tác thu mua và các thiết bị Bếp.
- Có kỹ năng quản lý.
- Yêu cầu giới tính: Nam
Mức lương: 15 triệu ~ 20 triệu


5. Chef de Partie (Trưởng ca bếp):


Mô tả Công việc:

- Prepares, arranges and serves all food according to the standard set by the Executive Chef.

Chuẩn bị, sắp xếp và phục vụ thức ăn theo tiêu chuẩn do Bếp trưởng đặt ra.

- Does mise en place, preparations, cooking and arranging of food as instructed.

Thực hiện việc chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ sẵn sàng, tiến hành nấu nướng và sắp xếp thức ăn như đã được hướng dẫn.

- Coordinates activities of cooks and kitchen stewards to ensure an efficient and smooth food service.

Điều phối các họat động với các đầu bếp và tạp vụ bếp để đảm bảo việc phục vụ thức ăn hiệu quả và trôi chảy.

- Controls cost by minimizing spoilage, waste and exercising portions control.

Kiểm sóat chi phí bằng cách giảm thiểu tối đa sự hư hỏng, lãng phí và kiểm sóat các phần ăn.

- Handles machines, furniture, equipment and utensils the proper way and maintain their cleanliness.

Sử dụng đúng các máy móc, đồ đạc, thiết bị và dụng cụ nấu nướng và đảm bảo sự sạch sẽ sau khi sử dụng.

- Attends training classes, staff meetings and make suggestions for improvement.

Tham dự các khóa huấn luyện, các buổi họp nhân viên và đưa ra ý kiến đóng góp cho sự phát triển của bộ phận.

- Makes use of standard recipes and presentations, set by the chef.

Thực hiện những công thức nấu ăn và trình bày theo tiêu chuẩn do Bếp trưởng đặt ra.

- Follows established procedures and performs special duties as may be assigned by this supervisors.

Tuân theo những công thức đã được thiết lập ra và thực hiện những nhiệm vụ được phân công bởi cấp giám sát.

- Takes care of his personnel cleanliness, his uniforms and hotel property.

Chăm sóc vệ sinh cá nhân, đồng phục và tài sản của khách sạn.

- Follows and check his sections working schedule as planned and obeys all hotel regulations, schedules and break times of staff an a daily basis.

Tuân theo và kiểm tra lịch làm việc của đơn vị đã được lập ra và tuân thủ tất cả luật lệ của khách sạn, lịch làm việc và thời gian nghỉ của nhân viên hàng ngày.


Yêu Cầu Công Việc:

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn được quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế 4 sao.

- Biết vi tính văn phòng

- Thông thạo và có nhiều kinh nghiệm về chế biên các món ăn Âu, hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Yêu cầu giới tính: Nam


6. Phụ bếp – Cook helper:


Mô tả Công việc:
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp
- Sơ chế và thực hiện các món ăn theo yêu cầu
- Quán xuyến, lên kế hoạch và gọi thực phẩm cần thiết (khi được yêu cầu)
- Thực hiện các yêu cầu của người quản lý
- Dọn dẹp vệ sinh khu vực Bếp;

Yêu Cầu Công Việc:
- Sức khỏe tốt – Nhanh nhẹn, siêng năng trung thực
- Đã được học qua các khóa chế biến món ăn cơ bản
- Có hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm
- Yêu cầu giới tính: Nam
- Mức lương: 2~4 triệu


7. Nhân viên đánh sàn nhà:


Mô tả Công việc:
- Làm việc tại bộ phận Buồng phòng – Công việc đánh sàn phòng khách, nhà hàng và một số công việc khác theo sự phân công của Trưởng bộ phận - Ưu tiên cho ứng viên đã từng làm qua các công việc lau, chà sàn tòa nhà, biết sử dụng tốt máy chà, đánh bóng sàn nhà

Yêu Cầu Công Việc:
- Tuổi không quá 30, nhanh nhẹn, hoạt bát, chăm chỉ và trung thực
- Tốt nghiệp lớp 12, có sức khỏe tốt, siêng năng
- Biết tiếng Anh là một lợi thế, ....
- Yêu cầu giới tính: Nam


III. Thông tin liên hệ:

Người liên hệ :Nguyễn Văn Vinh

Địa chỉ:253 Phạm Văn Thuận, Phường Tân Mai, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai